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sábado, 28 de marzo de 2026

EL PRIMER RELOJ PUBLICO ESTUVO EN VALENCIA

Hello!!!

Hoy toca cambiar la hora de los relojes y sabeis que??

¿Sabías que el primer reloj público de España estuvo en Valencia?

Hasta hace poco más de un siglo, en Valencia se creía que el primer reloj dispuesto en la ciudad no era el primero de España y que este guardaba, en un principio, relación con una de sus calles: la calle del Reloj Viejo (Rellotge Vell), que está situada entre la calle Juristas y la calle Caballeros de ‪Valencia y cercana a la calle de Calatrava y a la plaza del Negrito.

Esta calle debe su nombre a que, frente a ella, en la esquina de la derribada Casa de la Ciutat, se instaló el primer reloj de Valencia, que permaneció allí hasta 1413 para posteriormente colocarlo en la torre de la iglesia mayor o en el llamado primer campanario de la Catedral, en la calle de la Barchilla, justo al otro lado de donde está el Miguelete. Dicho reloj, el de la Casa de la Ciudad, fue colocado en 1403 y estaba donde ahora hay un jardín junto a la Generalitat.

Éste, como es lógico, informaba a la gente de la ciudad por aquellas fechas de la hora del día, estando situado en la última sala del Ayuntamiento o Consell de la Ciutat que se hallaba enfrente de esta calle: la calle del Reloj Viejo.

* FOTOS 2022

Curiosamente, el reloj no era de acción mecánica, sino que, cada sesenta minutos, dos hombres lo hacían sonar manualmente. ¡Menudo trabajo!

Entonces. . .¿Podríamos hablar de reloj? Bueno, sería incorrecto decirlo pero vale, aceptamos «reloj manual a la antigua usanza». Por cierto, en aquel tiempo la calle disponía de otro nombre y era llamada calle de Rossell.

¿Y qué pasa con el reloj del Micalet? Al estar todavía en obras el Micalet, así como tampoco existir la fábrica de la torre en proporción para llevar a cabo la fundición de la campana e instalarla en ella, se tuvo que esperar una demora de 5 años desde 1413 hasta 1418, fecha en la que se firmó la citada Concordia entre las partes implicadas, siendo pues el 21 de febrero de 1418 la firma de una concordia entre el Consell de la Ciudad y el Cabildo Catedralicio. Durante esos años, como os hemos citado, funcionó el reloj que se dispuso en el llamado primer campanario de la Catedral, en la calle de la Barchilla, justo al otro lado de donde está el Miguelete.

Como se hizo antes la campana que el reloj del Micalet, ésta se colocó en 1419 y quedó al cuidado del maestro de obras de la ciudad, Joan del Poyo. Curiosamente, dos hombres pagados por la Ciudad, colocados en la torre, tocaban las horas a mano día y noche.

Hasta ese momento, como os hemos comentado, las horas eran indicadas por un reloj (campana) que se encontraba situada frente a la Casa de la Ciudad. Esta campana, debida a su situación y a la construcción del Micalet, quedo relegada, ya que no favorecía la propagación del sonido y comenzaba así la andadura del Miguelete.

Pero… ¿Y si nos remontamos aún más atrás en el tiempo e incluso desbancamos el honor que dispone la Giralda de haber tenido el primer reloj público de España? Según el historiador Mariana (1536-1624), el primer reloj público de España se instaló en la Giralda en 1396 y así se hace constar en la mayoría de textos, libros y publicaciones que no tienen en cuenta un texto que encontró Sanchis Sivera.

Josep Sanchis Sivera (Valencia, 5 de enero de 1867 – Valencia, 21 de mayo de 1937) fue canónigo e historiador de la ciudad de Valencia, siendo además director del Centro de Cultura Valenciana desde el 1927 hasta su fallecimiento. Estudió en el Seminario Metropolitano de Valencia ordenándose como sacerdote en el año 1890. Fue catedrático de historia del arte en la Universidad Pontífica Valentina y dedico parte de su vida a realizar trabajos de estudio en esta disciplina y que plasmaría en una de sus obras más importantes: «La Catedral de Valencia. Guía Histórica y Artística» (1909).

Esta obra, beneficiaria del previo inventario de bienes y muebles de la Catedral de Valencia hecho por Sanchis Sivera en el año 1907, partió de la documentación contenida en los “Libros de Obras de la Seu” (Libres d´obres de la Seu), y que contó con la colaboración de Josep Rodrigo Pertegàs. Curiosamente, esta obra fue premiada en los Juegos Florales (Jocs Florals) de Lo Rat Penat del año 1908 y en ella se recoge dicha cita que hace constar el reloj más antiguo de España que se conoce.

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FOTO Nº 23

Pista:

A: Scotland

B: Francia

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FOTO Nº 24

Pista:

A: nueva Zelanda

B: España

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viernes, 27 de marzo de 2026

DIA MUNDIAL DEL QUESO 1º PARTE

Hello!!!

Gracias por tu visita!! Pero no seas timid@ y deja tu 1000 comentario bajo de la actualización.

El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso.

Es una ocasión para rendir homenaje a este delicioso alimento, destacar su importancia en la gastronomía y celebrar su rica tradición en todo el mundo.

Además, hay otras fechas relacionadas con el queso, como el Día de los Amantes del Queso el 20 de junio, y en algunos países, como Estados Unidos, tienen su propio Día Nacional del Queso el 4 de junio

Desde 2003, este día se festeja con el objetivo de poner en valor su papel en la gastronomía y su tradición en el mundo rural y en nuestras vidas.

Muy pocas personas son capaces de resistirse a los encantos del queso, y es que este alimento resulta ideal con una multitud de opciones para ser consumidas en cualquier momento del día.

A pesar de que Francia es la cuna del queso, ocupa el segundo lugar en el ranking de los países mayores consumidores de queso, con 23,6 kg por persona al año.

El primer puesto de este ranking lo ocupa Grecia, con una media de 37 kg por persona al año. Por ello, no resulta extraño que la palabra turófilos, término que hace referencia a los amantes del queso, encuentre su origen en los términos griegos Tyros (queso) y Philos (afinidad). México tiene un promedio de 6 kg por persona al año.

Dicho esto, recupero actu del 2017

Hay cientos, quizás miles, de variedades de queso. Diferentes estilos y sabores de queso que son el resultado del uso de diferentes especies de bacterias y mohos, diferentes niveles de nata en la leche, variaciones en el tiempo de curación, diferentes tratamientos en su proceso y diferentes razas de vacas, cabras o el mamífero cuya leche se use. Otros factores incluyen la dieta del ganado y la adición de agentes saborizantes o colorantes tales como hierbas, especias o ahumado. Que la leche esté o no pasteurizada también puede afectar al sabor.

Se sabe que el tipo de leche (vaca, oveja, cabra, camella, búfala, yack,…), la clase de la leche (más grasa o menos debido a los pastos del terreno), el clima (cada región imprime una marca especial o una diferencia en el tipo de queso), la coagulación, la maduración, la fermentacion, dan lugar a los diferentes tipos de queso.

En primer lugar, deberíamos diferenciar entre fabricación industrial y fabricación artesanal. Y como no, la diferencia en los quesos aparece con la alteración de los elementos en la fabricación de los mismos.

Hoy en día las únicas diferencias que hay entre los dos procedimientos son: que los artesanos utilizan la leche del ganado criado por ellos, fabrican queso con un máximo de 500 l. (contra 2000 l. en la industria) diarios de leche y la elaboración se hace a mano (frente a la máquinas), con procedimientos tradicionales y ellos se responsabilizan personalmente del resultado final. A partir de aquí como en todo, los habrá buenos y malos, tanto en los industriales como en los artesanales.

La selección de quesos de hoy es una pequeña muestra, y estaremos encantados de que aportéis vuestro grano de arena y nos digáis cuál es vuestro queso preferido.

Quesos holandeses

1. Gouda

El queso gouda es originario de la ciudad del mismo nombre y se empezó a producir en el siglo XVII. Tradicionalmente se hace a partir de leche de vaca pasteurizada, aunque algunas variedades utilizan leche de oveja o de cabra para producir quesos que van a ser envejecido durante mucho tiempo.

Hay siete tipos diferentes de queso Gouda, clasificados en función de la edad: Graskaas, Overjarig, Jong, belegen Jong, belegen, belegen extra, y Oud. Cada queso se vuelve cada vez más firme en textura y más rico en sabor que la clasificación anterior. La corteza encerada también cambia según su edad, cuanto más joven más suave y amarilla.

2. Edam

Edam es un queso semiduro de color amarillo pálido, elaborado con leche de vaca y con un sabor ligeramente amargo y ligeramente salado. Su su origen está en la pequeña ciudad de Edam, a poca distancia de Amsterdam.

Tradicionalmente se hace en forma de bola y su cáscara está teñida de carmín y envuelta en parafina. Se parece al Gouda pero con menos grasa, de pasta compacta, color amarillento y sabor no demasiado fuerte,

3. Maasdam

El rasgo más característico de este queso son sus 'ojos' o agujeros. Fue creado en la década de 1990 como una alternativa a la más cara de queso suizo Emmental, aunque es más húmedo. Es un queso de alto contenido de grasa, al menos un 45%.

Se madura más rápido que otros quesos holandeses, está preparado de 4 a 12 semanas. Su cáscara exterior es lisa, y está encerada de color amarillo, similar a Gouda. Tiene una textura cremosa y un dulce, crujiente, con un sabor a nuez y un fondo afrutado. Si se comen joven, su sabor es delicioso con un sándwich o como merienda. También se prepara fundido en guisos, sopas o fondues.

Quesos franceses

4. Brie

Brie es el queso francés más conocido y por eso se le apoda "El rey los quesos". Es un queso de pasta blanda que lleva el nombre de la región francesa de Brie, donde se creó originalmente. Hace varios cientos de años, Brie era uno de los tributos que tenían que ser pagado a los reyes franceses.

Se produce a partir de leche de vaca semidesnatada. El cuajo se añade a la leche cruda y se calienta a una temperatura de 37°C para obtener la cuajada. El queso brie luego se cuela en moldes, varias capas de queso se rellenan en el molde y después se mantiene alrededor de 18 horas. Después de esto, el queso es salado y envejecido durante un mínimo de cuatro semanas.

5. Camembert

Marie Harel creó el queso camembert original a partir de leche cruda en Normandía, Francia en 1791. Hoy en día, sin embargo, un porcentaje muy pequeño de los productores hacen queso a partir de leche cruda con el mismo proceso que Marie Harel habría utilizado. Muy buenas variedades de queso camembert a base de leche pasteurizada se pueden encontrar en Normandía en la actualidad. El mejor de ellos es el Camembert Le Chatelain.

El queso Camembert fresco es suave, duro y quebradiza en la textura. Cuando es joven tiene un sabor lácteo y dulce. A medida que madura el queso se forma un interior nasal suave y una corteza enmohecida que es típica de este queso. Tiene un sabor rico y mantecoso. La corteza es de color blanco florido causada por un hongo blanco.

6. Roquefort

Roquefort es un queso muy popular, se dice que era uno de los favoritos del emperador Carlomagno. En Francia, se le llama el "queso de reyes y papas". Este queso es húmedo y se rompe en pequeños pedazos fácilmente, de sabor fuerte y salado. Su crianza dura unos5 meses. Se utiliza sobre todo en ensaladas y aderezos.

7. Comté

Comté es un queso francés producido con leche de vaca pasteurizada. Es madurado a la perfección en la oscuridad de las cuevas especiales en las que el queso debe su sabor único, textura y color. Hay varias bodegas de maduración de la región en Comté y se madura durante un mínimo de 4 meses a 18 o 24 meses.

Considerado uno de los mejores quesos del mundo, una cuña de Comte revela un interior de color amarillo pálido y una textura que puede variar de seda, flácida a cristalina. Los principales sabores aromáticos que perduran en el paladar son un equilibrio de mantequilla y castaña, con un final dulce. Su capacidad para fundir fácilmente hace que vaya bien con muchas recetas.

CONTINUARA...

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FOTO Nº 22

Pista:

A: Chipre

B: Turquia

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FOTO Nº 23

Pista:

A: Scotland

B: Francia

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jueves, 26 de marzo de 2026

HOY VISITAMOS: SEVILLA - BARRIO DE TRIANA 2º PARTE

Hello!!

Gracias por tu visita!! Pero no seas timid@ y deja tu comentario bajo de la actualización.

Continuo hablando de Sevilla, el barrio de Triana

Anteriormente:

1️⃣ PARTE: https://lasaventurasdelarocuky.blogspot.com/2026/03/hoy-visitamos-sevilla-barrio-de-triana.html

Seguimos callejeando…

Toda esa zona es un conjunto de callejuelas repletas de tiendas y talleres cerámicos, donde se concentraron la mayor parte de los alfares, de hecho, una de sus confluencias es la calle Alfarería que fue uno de los centros de producción cerámica más emblemáticos de Sevilla desde mediados del siglo XIX hasta principios del XXI.

Y nos acercamos hasta la calle Alfareria:

La calle Alfarería, debe su nombre al antiguo gremio de alfareros que se asentó en esta zona. Sin embargo, en sus orígenes no constituía una única vía, sino que estaba dividida en cuatro tramos. El segundo de ellos era conocido como calle del Palomar, debido al palomar que la Inquisición tenía allí y que utilizaba para el envío de misivas.

Los tres primeros tramos se unificaron en la segunda mitad del siglo XIX y, ya a comienzos del XX, se incorporó el último, dando lugar a la calle tal y como la conocemos hoy.

... Donde me encuentro en el nº 21 la antigua Fábrica de Cerámica Artística Montalván

... un poco de zoom...

Es uno de los inmuebles más emblemáticos del antiguo cinturón alfarero trianero y una pieza clave de la historia cerámica de la ciudad.

Fue establecida por Francisco García-Montalván en 1847. Durante décadas, fue un referente en la creación de azulejería artística y funcional, contribuyendo al prestigio internacional de la cerámica trianera.

El edificio actual, de estilo regionalista, fue proyectado por el arquitecto Juan Talavera y Heredia en 1925.

Durante la dirección de Manuel García Montalván hasta 1943, las piezas solían firmarse como M.G. Montalván, pasando posteriormente a firmas como Fca. Montalván, o simplemente Montalván, Tras 165 años de actividad ininterrumpida, la fábrica cerró sus puertas en 2012 debido a la crisis del sector y la presión inmobiliaria, marcando el fin de una era para la industria alfarera del barrio.

Tras su cierre, el conjunto fue sometido a una profunda rehabilitación para preservar su patrimonio arquitectónico y artístico.

En la actualidad, el edificio funciona hoy como hotel -museo y restaurante bajo el nombre Alfarería 21, un alojamiento que integra los antiguos hornos, estanterías y azulejos originales en su diseño interior.

Y a continuación en la calle Pureza, en el nº 79 nos encontramos con la Casa de las Columnas

Es un edificio histórico del siglo XVIII que fue construido en el siglo XVIII como casa-palacio de una familia acomodada del barrio, que actualmente funciona como el Centro Cívico de Triana.

El edificio actual data de 1780, cuando fue reconstruido sobre una estructura anterior. Se asienta en el lugar que ocupó la antigua Universidad de Mareantes, institución clave para la formación de pilotos y navegantes durante la época del comercio con las Indias. Su reforma en el siglo XVIII fue impulsada por el presbítero Juan Narbona.

En la década de 1980, el Ayuntamiento de Sevilla adquirió el inmueble y lo rehabilitó en 1988 para convertirlo en dependencias municipales y centro cultural. Destaca por su estilo barroco y las columnas que le dan nombre, situadas en la entrada principal de la calle Pureza.

El interior se organiza en torno a dos patios centrales que articulan las distintas dependencias. El edificio atraviesa la manzana,teniendo su fachada principal en la calle Pureza frente a la Real Parroquia de Señora Santa Ana, y la posterior hacia la calle Betis, ofreciendo vistas directas al río Guadalquivir.

En el siglo XX fue sede de la Escuela de Artes y Oficios de Triana, muy vinculada a la cerámica. Hoy en día, además de ser sede de la junta municipal del distrito, alberga Biblioteca Pública Municipal Las Ubicada en la última planta del edificio. Salas de exposiciones y talleres, Espacios dedicados a actividades culturales y cursos para los vecinos.

CONTINUARA...

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FOTO Nº 21

Pista:

A: Antártida

B: Venezuela

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FOTO Nº 22

Pista:

A: Chipre

B: Turquia

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👉 JUGAMOS? : TIPOS DE QUESOS

Actualmente, hay una amplia variedad de quesos, sabrías decirme sus nombres?? Hasta el 26 marzo

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miércoles, 25 de marzo de 2026

TAL DIA COMO HOY... WILLIAM COLGATE

Hello!!!

Os pregunto:

Antes de que existiera el cepillo de dientes, la higiene bucal se resolvía con lo que había a mano. Durante miles de años, las personas cuidaron su boca usando ramitas, polvos y sustancias naturales, en un intento constante por mantener los dientes limpios y el aliento aceptable.

Una de las prácticas más antiguas fue el uso de ramitas masticables. Al morderlas, las fibras se abrían y funcionaban como un cepillo rudimentario. Este método fue utilizado en distintas culturas de África, Asia y Medio Oriente, y en algunos lugares aún se conserva. Además de limpiar, muchas de estas ramas tenían propiedades antibacterianas.

También se empleaban polvos abrasivos hechos con sal, ceniza, carbón vegetal o cáscaras molidas. Estos se frotaban directamente sobre los dientes con los dedos o con telas. Aunque ayudaban a remover restos de comida, su uso constante desgastaba el esmalte dental.

En civilizaciones como la romana, se recomendaban mezclas más elaboradas, que incluían hierbas secas trituradas y sustancias aromáticas para mejorar el aliento. Sin embargo, el conocimiento sobre bacterias era inexistente, y las caries y las infecciones eran comunes.

El cepillo de dientes, tal como lo conocemos hoy, no apareció hasta siglos después. Aun así, estas prácticas demuestran que la preocupación por la higiene bucal no es moderna: desde la antigüedad, las personas buscaron formas de cuidar su sonrisa con los recursos disponibles.

... una vez aclaarado, os dire que William Colgate falleció el 25 de marzo de 1857 en Nueva York.

Os dejo con la historia de Colgate: la marca que enseñó al mundo a cuidar su sonrisa

La historia de Colgate comienza en 1806, en Nueva York, cuando William Colgate, un joven emprendedor inglés con solo 23 años, que había trabajado previamente en otra empresa del sector antes de independizarse; abrió una pequeña fábrica dedicada a producir jabones, velas y almidón, sentando las bases de la empresa que décadas más tarde evolucionaría hasta convertirse en Colgate-Palmolive, un referente mundial en productos de higiene personal y del hogar. En ese momento, la higiene personal aún no era una prioridad cotidiana.

A mediados del siglo XIX, la empresa comenzó a interesarse por un hábito poco común en la época: el cuidado dental. En 1873, Colgate lanzó una de las primeras pastas dentales comerciales, vendida en frascos de vidrio. Era un gran avance frente a los polvos dentales caseros que la gente usaba.

El verdadero cambio llegó en 1896, cuando Colgate introdujo la pasta dental en tubo, una innovación que hizo el producto más higiénico, práctico y accesible. Este formato se convirtió en el estándar mundial y transformó para siempre la rutina diaria de millones de personas

Durante el siglo XX, Colgate se expandió a nivel global, invirtiendo en educación dental, investigación científica y campañas de prevención. La marca no solo vendía un producto, promovía un hábito: cepillarse los dientes todos los días.

Programas escolares, recomendaciones de dentistas y constante innovación ayudaron a que Colgate se convirtiera en una de las marcas más confiables del mundo, presente en hogares de todos los continentes

Hoy, Colgate es sinónimo de salud bucal. Más que una pasta dental, representa más de 200 años de compromiso con la higiene, la prevención y las sonrisas saludables