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¿Disfrutaste de una buena taza de café esta mañana, sin posos? Es posible que desee agradecer a Melitta Bentz, la inventora del filtro de café, por eso.
Amalie Auguste Melitta Liebscher nació el 31 de enero de 1873 en Dresde. Hija de un editor, Melitta se casó con Johannes Emil Hugo Bentz, con quien tuvo dos hijos y una hija y una vida de felicidad familiar.
Convertida en ama de casa, un día se cansó de tener que beber café amargo y lleno de grumos y tener que lavar las bolsitas que hacían las veces de filtros decidió que podía mejorar el proceso de filtrado y hacer de esta bebida un auténtico placer.
Después de probar con distintos materiales, optó por usar papel secante (Löschpapier) que sus hijos utilizaban en sus estudios y un bote de latón que perforó con un clavo. Con esos utensilios caseros, consiguió hacer un café libre de grumos y con un gusto mucho más bueno.
El café menos amargo fue recibido con gran entusiasmo y Bentz patentó su invento en 1908.
Un par de meses más tarde, el 15 de diciembre de 1908, fundó la compañía bajo el nombre de "M. Bentz" con un capital de 73 Pfennig. Sus primeros empleados fueron su esposo Hugo y sus hijos, Willy y Horst.
Trabajaron desde su casa y pudieron encargar a un hojalatero después de que su producto resultara un éxito temprano.
En 1909, en la feria de Leipzig, logró vender más de mil filtros del café.
El filtro de café también ganó medallas de oro y plata en la Exposición Internacional de Higiene de Dresde en 1911 y en la Asociación de Posaderos de Sajonia.
La Primera Guerra Mundial (1914-1918), supuso la reconversión forzosa un paréntesis forzoso y la familia de Melitta sobrevivió vendiendo cajas de cartón.
Finalizada la guerra el negocio floreció en la década de 1920. La empresa de los Bentz volvió a fabricar filtros con tal éxito que los trabajadores llegaron a ser más de ochenta y sus instalaciones tuvieron que ser trasladadas varias veces para adaptarse al aumento de la producción.
En 1929, la empresa se trasladó a Minden, a una nave más amplia en la zona de Renania del Norte-Westfalia donde todavía se encuentra.
En la década de 1930, cuando Melitta tenía unos cincuenta y siete años, decidió traspasar la dirección de la fábrica a sus hijos Willy y Horst, aunque no se desvinculó del todo de la empresa.
Melitta se preocupó sobre todo de las condiciones laborales de sus trabajadores, asegurándose de que recibían una paga extra en Navidad, reduciendo la jornada laboral a 5 días y dando más días de fiesta. Melitta fundó la "Melitta Aid", una fundación de ayuda social a sus trabajadores.
La Segunda Guerra Mundial volvía a detener la producción de la fábrica pero de nuevo volvió a ponerse en funcionamiento tras la finalización de la contienda.
En 1937, la compañía patentó su "Filterpapiereinsatz für Kaffeeaufbrühfilter und dgl". (inserto de papel de filtro para goteros de café y similares) que tenía la típica forma de cono que todavía se ve hoy en día. Puedes echar un vistazo al documento original aquí.
Melitta Bentz murió el 29 de junio de 1950 en Holzhausen, cerca de Minden.
Tras su muerte la empresa "Melitta" sigue existiendo hoy en día, es líder en la fabricación de filtros de café en todo el mundo más de 150 años.
Fue en esta casa donde Melitta Bentz inventó el filtro de café
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