DIA INTERNACIONAL DE LA CROQUETA 1º PARTE

 

Hello!!! 

Hoy 16 de Enero es el Día Internacional de la Croqueta 

La croqueta nació en Francia, como un intento de convertir las sobras en algo presentable para la nobleza. ¡Y vaya si lo lograron! Su nombre viene de “croquer”, que significa “crujir”, y no puede ser más acertado. Desde entonces, ha viajado por todo el mundo, adaptándose a los sabores de cada cultura.

✅ Francia: Cuna de las croquetas, donde comenzaron como un plato sofisticado servido en los banquetes más elegantes. La bechamel, suave y delicada, era el ingrediente estrella.

✅ Japón: Aquí las croquetas se transformaron en “korokke”, con un rebozado más grueso y una mezcla de sabores locales como patata y carne picada.

✅ Italia: Las “supplì” o “arancini” italianas son primas lejanas de las croquetas. Se hacen con arroz, queso y a menudo un toque de tomate.

✅ España: Nuestro país adoptó las croquetas y las llevó a otro nivel, haciendo de este plato una parte esencial de nuestra gastronomía.

Dato curioso: Se dice que las primeras croquetas aparecieron en el siglo XVIII y que fueron evolucionando hasta convertirse en lo que conocemos hoy. ¡Un plato con muchaaa historia y sabor! 

👉 Las clásicas: el tipo de croquetas que nunca fallan

Jamón, pollo, bacalao… Estas son las que siempre estarán en el top. Son como ese amigo de toda la vida: fiables, reconfortantes y siempre presentes cuando más los necesitas.

✅ Croquetas de jamón: La reina indiscutible. El equilibrio entre la cremosidad de la bechamel y el sabor intenso del jamón es simplemente perfecto.

✅ Croquetas de pollo: Una opción clásica que nunca pasa de moda. Perfectas para aprovechar sobras de un asado o un cocido.

✅ Croquetas de bacalao: Con un toque salado y una textura suave, estas croquetas son un clásico de la cocina marina.

👉 Opciones vegetarianas: Tipos de croquetas que sorprenden

Las croquetas no son solo para los carnívoros. Las de setas, espinacas o calabaza están tan buenas que hasta los más fans del jamón dirán: “Oye, esto está muuyy rico”.

✅ Setas y trufa: Un toque gourmet que te hará sentir que estás en un restaurante de lujo.

✅ Espinacas y queso: Cremosas y con un toque de frescura. Una combinación ganadora.

✅ Calabaza y nueces: Dulces, suaves y perfectas para los días de otoño.

El queso también juega un papel estelar aquí, porque ¿quién puede resistirse a una croqueta de queso manchego o roquefort? Si alguien te dice que no puedes comer croquetas siendo vegetarian@, sonríele y dile que hay tipos de croquetas para todos. 

👉 Croquetas para los amantes del mar

Si lo tuyo son los sabores marinos, prepárate para disfrutar. Bacalao, gambas, atún, ¡incluso mejillones! Estas croquetas saben a vacaciones en la playa, con brisa marina incluida.

✅ Gambas al ajillo: Un clásico que combina el sabor intenso de las gambas con el toque aromático del ajo y el perejil.

✅ Croquetas de atún: Suaves y fáciles de hacer, perfectas para una cena rápida.

✅ Mejillones y pimientos: Una mezcla explosiva que te transporta al verano.

✅Calamares en su tinta: Un sabor profundo y único que hará que tus croquetas destaquen entre todas las demás. 

✅ Croquetas de pulpo a la gallega: Con un toque de pimentón y aceite de oliva, estas croquetas son una delicia para los amantes de la cocina gallega.

✅ Croquetas de cangrejo: Con un toque dulce y una textura jugosa, son perfectas para paladares exigentes.

✅ Croquetas de salmón ahumado: Una combinación elegante que mezcla la intensidad del salmón con la suavidad de la bechamel.

 

👉 Croquetas veganas: ¡Sí, existen!

Aunque parezca imposible, hay croquetas sin leche, sin mantequilla y sin huevos… y sí, están deliciosas. La clave está en sustituir la bechamel tradicional por alternativas como leche vegetal y harinas sin gluten.

✅ Champiñones y ajo negro: Intensas y llenas de sabor umami.

✅ Espinacas y anacardos: Una textura cremosa con un toque suave y saludable.

✅ Lentejas y curry: Exóticas, especiadas y perfectas para quienes buscan algo diferente.

✅ Tofu y sésamo: Una opción rica en proteínas con un toque asiático, gracias al sésamo tostado.

✅ Calabaza y leche de coco: Dulces y ligeramente especiadas, es una combinación perfecta para los amantes de los sabores tropicales.

✅ Garbanzos y pimentón: Inspiradas en el hummus, estas croquetas combinan un sabor suave con un toque ahumado que te dejará sin palabras.

✅ Remolacha y cebolla caramelizada: Visualmente atractivas y con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.

CONTINUARA... 

👉 EL TIEMPO   ●•♥ •.¸¸.ஐMETEOCUKYஐ.¸¸• ♥•●     

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Me tienes que decir los títulos de películas, documentales con nombres asociados al mes de febrero. Valido todos los idiomas. Valido hasta el 23 enero.