DIA NACIONAL DEL CACAHUETE

 Hello!!

Sabéis que día es hoy??  hoy es el Día Internacional del Cacahuete o Maní. 

El cacahuete (maní) es la semilla de la planta Arachis Hypogaea. En realidad, la planta del cacahuete apenas llega a los 50 cm.

Esta planta pertenece a la familia de las leguminosas, como las lentejas y garbanzos, por lo que no es fruto seco sino una legumbre.

Tiene flores de un bonito color amarillo, con vetas rojas. Curiosamente, cuando se marchita la flor, el tallo comienza a alargarse y crece hacia abajo, introduciéndose en el suelo.

Las semillas van madurando bajo tierra, dentro de una cáscara leñosa, que es la cáscara del futuro cacahuete. De esta manera, se van desarrollando y creciendo los cacahuetes, bajo tierra. Y de ahí les viene su nombre, ya que en griego significa “subterráneo”¹. 

Esta planta es originaria del trópico Sudamericano, donde se le conoce como maní. Los españoles observaron su consumo en México-Tenochtitlan, la capital del imperio azteca, y posteriormente se distribuyó por Europa y el resto del mundo.

La planta se cultiva en mayo, y se recolecta a finales de otoño. Se extrae toda la planta y se recolectan los frutos, como las patatas.

Mas info: 

 1️⃣ PARTE: https://lasaventurasdelarocuky.blogspot.com/2024/08/dia-nacional-de-las-patatas-1-parte.html

2️⃣ PARTE:  https://lasaventurasdelarocuky.blogspot.com/2024/08/dia-nacional-de-las-patatas-2-parte.html

3️⃣ PARTE:  https://lasaventurasdelarocuky.blogspot.com/2024/08/dia-nacional-de-las-patatas-3-parte.html

4️⃣ PARTE:  https://lasaventurasdelarocuky.blogspot.com/2024/08/dia-nacional-de-las-patatas-4-parte.html

Esta fase es de las más importantes, ya que se selecciona y se recolecta la materia prima de mejor calidad. Para ello se comienza con una limpieza y acondicionamiento de los cacahuetes, retirando hierbas o restos de tierra que hayan podido quedar y separando el fruto de la cáscara en el caso de que los cacahuetes sean sin cáscara. A continuación, se van seleccionado en función de su tamaño, peso, forma y/o color.

Además, se pueden someter a un proceso de cocción, por ejemplo, un horneado, que les da ese toque tan bueno.

Como podéis ver, hasta que llegan a vuestras manos los cacahuetes pasan por una serie de pasos. Pero ¿y lo buenos que están? ¡La espera merece la pena!

Y además de estar tan buenos, los cacahuetes son ricos en nutrientes como vitamina B₃, vitamina E, zinc y arginina, entre otros. 

Pd. Recuerda, el cacahuete no es solo un simple snack; es un alimento lleno de historia, cultura y, lo más importante, nutrientes que benefician tu salud.

… y aquí os dejo un poco de creatividad usando cacahuetes de mano de David Mishra  

👉 EL TIEMPO: https://meteocuky.blogspot.com/           

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