●•♥ •.¸¸.ஐLAROCUKYஐ.¸¸• ♥•●: LAS CALABAZAS 1º PARTE

Hello!!!

Esto del cierre del flog me tiene la cabeza perdida!! y los animos mas bajos que nunca. Tengo una impotencia que ni os podeis imaginar. Espero que pronto se termine este caos porque me voy a enloquecer jajaja.

Ayer me pase toda la tarde en busca de paginas para emigrar pero sin exito alguno. Encontre esta: https://larocuky.cms.webnode.es/blog/ ( espero que el link este bien puesto), pero me he dado cuenta que no es lo que buscamos. Asi que nada, seguire buscando pero me da que emigraremos todos a la pagina que recomienda Ximet. Aqui os dejo mi link: https://larocuky.blogspot.com/ y a ver si me aclaro con el... voy muy perdida y a la vez muy desanimada, ni tengo motivacion para seguir.

Hoy empieza un nuevo especial...

En algunas paginas me dice que hoy es el dia de...

✎ LAS CALABAZAS ✎

Tras el rico vergel del verano llega una estación que tampoco tiene nada que envidiar en cuanto a riqueza de mercado. El otoño nos recibe con manzanas, peras, castañas, caquis y cítricos, pero hay una hortaliza que, sin duda, reina a sus anchas ya convertida en un icono de esta época. Es la temporada de la calabaza, irremediablemente unida al imaginario de Halloween y la idea bucólica de un otoño ideal de revista, aunque en realidad podemos encontrarla casi todo el año.

A nadie se le escapa que las calabazas han cobrado mucho más protagonismo en nuestra vida cotidiana desde su creciente popularidad en los últimos años, y nos encanta hacer recetas de cremas con ella. Influenciados por esas contagiosas modas que nos llegan de la cultura estadounidense, con Halloween ya totalmente asentado en nuestro país y también muchas de sus recetas otoñales, sí que nos ha servido para recuperar una verdura que tiene mucha tradición también en nuestra cultura gastronómica.

Su imagen se asocia a los días más grises y frescos, a paisajes de hojas caídas, árboles teñidos de tonos amarillos y ocres, a cestas con setas y a bodegones con castañas y nueces, pero las calabazas nunca se habían marchado del todo. Gracias a la gran diversidad de variedades, y también a su larga conservación, esta hortaliza se puede disfrutar todo el año, aunque es cierto que es en otoño cuando más apetece sacarle partido.

Descripción y características generales

La calabaza es el fruto de la calabacera, pertenece a una familia bien conocida en nuestras cocinas, las cucurbitáceas. Es pariente, por tanto, del calabacin, el pepino, la sandia o el melon, plantas trepadoras o rastreras de las que existen más de 800 variedades en todo el mundo.

Las calabaceras son plantas que crecen extendiéndose por el suelo en forma de vid, con ramas capaces de colonizar el terreno rápidamente entrelazándose y formando nudos a veces retorcidos. Las hojas, generalmente grandes y anchas, con lóbulos, y cubiertas con un ligero pelillo. Las flores se asemejan mucho a las del calabacín, amarillas o más anaranjadas, con forma de trompeta.

Los frutos o bayas crecen, por lo general, a nivel del suelo, apareciendo entre las hojas y ramas y pudiendo alcanzar un enorme tamaño, según la variedad. Pueden ser redondeadas o alargadas, chatas o con forma de violín, con la piel lisa o rugosa. El color también varía mucho, desde el crema pálido o casi blanco hasta naranjas intensos y toda una gama de verdes. Lo que sí caracteriza a las calabazas es la piel más dura, más o menos gruesa, y un interior que guarda las semillas en el centro, planas.

La carne o pulpa es, por lo general, suave pero no tan blanda como el calabacín o el pepino, y contiene menos agua. Dependiendo de la variedad puede presentar un color más anaranjado o más pálido, con una textura uniforme o fibrosa.

CONTINUARA...

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Los abanicos además de refrescar y aliviar los calores servían para mandar mensajes de amor en forma de poemas ocultos que solo puede ver quien lo tiene muy cerca de los ojos o de la cara. Sabrías descubrir que mensaje dan??

Hay que elegir la opcion correcta ( a o b). Asi que fijaros bien en la foto para decir que opción es la correcta. SI NO LA SABEIS DECIRLO AL ALZAR, TAL VEZ ACERTAIS :P

FOTO 10:

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